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  • 明檔主管 3-4K元/月 有料
    該崗位平均薪資 5250元/月
    年終獎(jiǎng)工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

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    • 1周前

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    • 8年

      會(huì)員等級(jí)

    • 單位性質(zhì): 私營(yíng)企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
    • 員工人數(shù):200—500人
    • 成立日期:2012年2月2日
    • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      一、負(fù)責(zé)明檔的工作安排及指揮與檢查出品并承擔(dān)部門工作責(zé)任。
      二、負(fù)責(zé)核對(duì)當(dāng)日購(gòu)進(jìn)肉制品、家禽類的數(shù)量和質(zhì)量。
      三、負(fù)責(zé)控制好上菜順序并做到急催先上,先點(diǎn)先上。
      四、了解庫(kù)存貨物并根據(jù)生意情況,做好銷售工作安排和開(kāi)檔工作。
      五、監(jiān)督員工工作程序和出品質(zhì)量。
      六、檢查和督促下屬員工按要求將各種冷菜切裝成盤,保證出品質(zhì)量。
      七、檢查燒鹵浸泡工作。
      八、檢查上菜時(shí)的分量和質(zhì)量。
      九、做好員工考核記錄,并對(duì)犯錯(cuò)員工進(jìn)行教導(dǎo)。
      十、積極參加開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn),提高自身專業(yè)技能水平。

      地址:南寧市青秀區(qū)民族大道137號(hào)(萬(wàn)象城地鐵站A出口)春暉花園A區(qū)二樓商鋪
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